zaatar kasha 

الحاج أحمد كسحه بن عبد الله بن أحمد بن علي

‎رحمه الله تعالى وأسكنه فسيح جناته 1900_1993
‎سيرته المهنية :

‎بدأ حياته محاسبا في مطحنة شبارق في منطقة تراب الغرباء في العقد الثاني من القرن العشرين ولكن سرعان ما تغيرت مسيرة حياته بمرور بائع جوال يعتلي رأسه طبق من القش عليه بضعة ارغفه من الخبز وزجاجة من الزيت ووعاء يحتوي خليط من الأعشاب والتوابل عرفت فيما بعد با الزعتر وكان هذا البائع الجوال يبيع لفات من الزيت و الزعتر فاستساغ المرحوم طعمها و طلب من البائع تزويده بمكونات هذه الخلطه فوافق البائع و لكن لقاء مبلغ من المال فتم له ذلك وبدأ المرحوم يقوم بإعداد خلطة الزعتر في بيته كل يوم لبيعها أمام باب المطحنه التي كان محاسبا فيها طبعاً بعد الاستئذان من مالك المطحنه وبمرور الأيام زاد الطلب على الزعتر فطلب اعفائه من العمل في المطحنه و استأجر دكان صغيره في سوق النحاسين بجانب المسجد الصغير وكان ذلك في العام 1922 و مازالت الدكان تدار من قبل أحفاده وقد توسعت تجارته لتشمل كل أنواع البهارات والحبوب والبقوليات والصابون وفي أربعينيات القرن الماضي انتشر الزعتر تجارياً في الأرياف و من ثم في المحافظات ليتجاوز الحدود للدول المجاورة. و كل الدول العربية وقد تلازم الإسمان مع بعضهما (زعتر الكسحه) وفي ستينيات القرن الماضي. بدأت بعض العائلات بتصنيع مادة الزعتر فكان التنوع في تلبية احتياجات الاسواق مع احتفاظ زعتر الكسحه بمكانته المتميزة.. رحم الله الحاج أحمد كسحه بن عبد الله كان رجلاً صالحا يحتذى به كسب الدنيا والآخرة فأغناه الله من فضله وأنعم عليه بسعة الرزق فكانت مقولته دائماً الحمدلله الذي كفانا رزقنا في الدنيا اللهم نسألك رزق الآخرة في الفردوس الأعلى.
‎
‎

content 
 +963 933 626 696
0032465400360 for European country
kasha.ahmad@hotmail.com
Facebook  ahmad kasha